Торт из лаваша для праздника

Ингредиенты:

• Творожный сыр — 250 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий — 10 кругов
• Колбаса (типа Краковской) — 160 г
• Сыр — 80 г
• Яйца (вареные) — 3 шт.
• Морковь по-корейски — 80 г
• Огурец (свежий) — 80 г
• Сушеный чеснок — по вкусу
• Горчица — по вкусу

Приготовление торта:

1. Соединяем творожный сыр и сметану. Добавляем соль, чеснок и горчицу. Тщательно перемешиваем.
2. Лаваш разрезают на круги нужного диаметра.
3. Колбасу трут на крупной терке или нарезают мелкими кубиками. Сыр и яйца трем на крупной терке.
4. Морковь порезана тонкими полосками, напоминающими корейскую морковку. Огурец рубит мелким кубиком.
5. Приступаем к приготовлению торта: первым слоем укладываем лаваш, промазанный соусом. Поверх размещаем еще один лист лаваша, после чего выкладываем колбасу. Далее формируем чередующиеся слои из лаваша, начинки и заправки. После следует слой яиц, затем добавляется корейская морковь, ломтики сыра, снова колбаса, огурцы, еще один слой яиц и завершаем конструкцию листом лаваша, щедро смазанным соусом. Сверху помещаем дополнительный лист лаваша, обильно покрытый оставшейся заправкой.
6. Накрываем приготовленный торт пищевой пленкой и ставим в прохладное место на 2-3 часа для настаивания.
7. Для декорации из крупных кусочков колбасы формируем бутоны роз. В каждом куске делаем спиралевидный надрез, затем аккуратно скручиваем его, придавая форму цветка розы. Украшаем зеленью и зернами граната.

Приятного аппетита!