Приготовление плова с обжаренным лапшой в стиле Наньпао
В переводе с определенного языка название «Нан-Палау» буквально означает «рисовый плов». Изначально, вместо уже готовой лапши применяли высушенную домашнюю пасту из бездрожжевого теста. Приготовление плова на основе поджаренной вермишели Нан-Палау не занимает много времени и позволяет получить весьма аппетитное блюдо, которое отлично подойдет для дневнего или вечернего приема пищи. Все необходимые ингредиенты наверняка уже есть […]
В переводе с определенного языка название «Нан-Палау» буквально означает «рисовый плов». Изначально, вместо уже готовой лапши применяли высушенную домашнюю пасту из бездрожжевого теста. Приготовление плова на основе поджаренной вермишели Нан-Палау не занимает много времени и позволяет получить весьма аппетитное блюдо, которое отлично подойдет для дневнего или вечернего приема пищи. Все необходимые ингредиенты наверняка уже есть у вас в наличии – приятного приготовления!
Ингредиенты
Ингредиенты
- Масло растительное 150 мл
- Говядина 200 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Вермишель мелкая 300 гр
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Как приготовить плов из жареной вермишели
Для быстрого приготовления говядину режем тонкими ломтиками. Лук шинкуем полукольцами. Морковь нарезаем тонкой соломкой.
В казан или сковороду с толстым дном добавляем 50 миллилитров растительного масла и выкладываем вермишель. Обжариваем макаронные изделия, постоянно помешивая их, до появления насыщенного золотистого оттенка. Подготовленную обжаренную лапшу перекладываем в отдельную емкость.
В сковороду наливаем масло и поджариваем говядину до образования румяной корочки. В процессе жарки мясо приправляем солью по вкусу.
Добавляем нарезанный репчатый лук, тщательно перемешиваем содержимое кастрюли и снижаем температуру нагрева до минимального значения. Мясо с луком тушим под плотно закрывающейся крышкой в течение десяти минут.
Вкладываем морковь и обжариваем все ингредиенты на интенсивном огне, пока морковь не станет мягкой.
Добавляем предварительно обжаренную вермишель и аккуратно перемешиваем. Доводим до вкуса с помощью соли и заливаем горячей водой так, чтобы она полностью покрывала вермишель. Готовим плов из вермишели под крышкой в течение пяти минут.
Перед подачей плова из вермишели, по желанию, посыпьте свежей зеленью и поставьте на стол.
