Вкусный румяный апельсиновый кекс. Нежный вкус с цитрусовой свежестью. Идеален для всех.
Ингредиенты
Как испечь апельсиновое треснутое печенье
Цитрусовые (один крупный или два небольших плода) следует тщательно вымыть и натереть цедру с использованием мелкой терки.
Из внутренней части необходимо извлечь сок — для приготовления потребуется лишь 30 миллилитров.
К яйцу прибавьте соль, сахар и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером.
На этом шаге насытите печенье цветом, добавив половину чайной ложки куркумы. После этого добавьте апельсиновую цедру и еще раз тщательно перемешайте всё миксером.
Вмешайте растительное масло без запаха.
Соедините муку с разрыхлителем и постепенно вводите ее в тесто, периодически помешивая. Сначала вымесите песочное изделие лопаткой, затем продолжайте замес руками. Накройте полученную массу пищевой пленкой так, чтобы она касалась поверхности теста, и уберите в прохладное место на полтора-два часа.
От теста отделяете кусочек и скатываете его в шарик. Обваливаете печенье в сахарной пудре и выкладываете на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выкладывайте печенья на расстоянии друг от друга, так как во время выпекания оно хорошо поднимается.
Выпекайте апельсиновое печенье при температуре 180 градусов Цельсия 13-15 минут, затем дайте ему полностью остыть.
Получается весьма нежное лакомство с мягкой серединой и хрустящей сахарной глазурью. Легкий запах апельсина добавляет печенью изысканный цитрусовый оттенок. Рекомендуем вам попробовать приготовить это угощение!