Творожный рулет из лаваша с грушами и маком

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Творожная масса – 250 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Груши – 3 шт.
• Сахар – 1 ч. л.
• Мак – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Приступаем к созданию начинки: смешиваем сырную массу со сметаной, добиваясь однородной консистенции. Далее груши натираем на крупшей терке, добавляем сахар и тщательно перемешиваем полученную смесь.
2. Начинаем формировать рулет. На кухонном столе раскладываем лаваш и покрываем его первым слоем творожной массы со сметаной. Равномерно распределяем её по всей поверхности лаваша, оставляя незаполненной полоску шириной 8-10 см.
3. В качестве второго слоя используем маковую посыпку, равномерно распределяя ее поверх творожного слоя.
4. Третьим слоем выкладываем груши, натертые на терке и смешанные с сахаром.
5. Сформированный лаваш с начинкой сворачивается в рулет и выкладывается на противень, который был предварительно покрыт пергаментной бумагой.
6. Яйцо тщательно взбивается вилкой и используется для смазывания полоски лаваша, не содержащей начинки, после чего она фиксируется к сформированному рулету.
7. Оставшейся частью яйца смазывают всю поверхность рулета, после чего выпекают в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
8. После запекания рулету необходимо дать остыть, затем нарезать на порции и подавать.

Подробная инструкция по приготовлению доступна в видеоролике. Наслаждайтесь едой!