Шоколадные конфеты с тыквенной начинкой
Ингредиенты: Тыква — 250 г Вода — 60-80 мл Сливочный сыр — 60 г Корица — ½ ч. л. Сахарная пудра — 50 г Печенье — 150 г Шоколад 70% — 90 г Сливки 10% — 70 мл Приготовление конфет: Подготовленную и нарезанную тыкву следует тушить в воде до мягкости, после чего жидкость необходимо слить […]
Ингредиенты:
- Тыква — 250 г
- Вода — 60-80 мл
- Сливочный сыр — 60 г
- Корица — ½ ч. л.
- Сахарная пудра — 50 г
- Печенье — 150 г
- Шоколад 70% — 90 г
- Сливки 10% — 70 мл
Приготовление конфет:
- Подготовленную и нарезанную тыкву следует тушить в воде до мягкости, после чего жидкость необходимо слить и измельчить продукт в однородное пюре при помощи кухонного комбайна.
- Сливочный сыр следует соединить с корицей и сахарной пудрой.
- Сыр вмешивают в пюре и замешивают густую массу, которая не сильно прилипает к рукам, постепенно добавляя измельченное печенье.
- Из полученной массы сформировать конфеты небольшого размера, сопоставимого с грецким орехом, после чего поместить их в холодильную камеру для охлаждения.
- Шоколад со сливками нужно растопить, аккуратно перемешать и использовать для обмакивания холодных конфет.
- Рекомендуется дать готовым конфетам немного остыть перед тем, как подавать их к столу. Кроме того, их можно декорировать орехами или кокосовой стружкой.
