Десерт из сметаны с черносливом и орехами

Ингредиенты:

• Чернослив — 200 г
• Грецкие орехи — 80 г
• Сметана — 350 г
• Сахарная пудра — 60 г

Приготовление десерта:

1. Перед использованием чернослив следует тщательно вымыть. Если плоды слишком сухие, их рекомендуется замочить в холодной воде на 30 минут. Мой чернослив был достаточно мягким, поэтому я просто помыла его под проточной водой.
2. Грецкие орехи следует подсушить и слегка обжарить. Для этого можно использовать сухую сковороду при слабом нагреве или воспользоваться духовкой.
3. Орех разрезают на две части, чтобы сформировать четвертинки. Затем чернослив надрезается сбоку, создавая углубление-кармашек. В это углубление помещается кусочек грецкого ореха; при использовании крупного чернослива можно использовать половинку ореха. Таким образом осуществляется фарширование каждого чернослива.
4. Для приготовления крема сметану необходимо взбить с сахарной пудрой. Рекомендуется использовать миксер и взбивать около 3 минут, чтобы добиться пышной текстуры.
5. Приступаем к сборке десерта: на дно стакана или креманки выкладывается фаршированный чернослив, затем добавляется слой сметанного крема. Повторяем слои, чередуя чернослив и крем.
6. Приготовленный десерт готов к подаче. При желании его можно декорировать по своему вкусу, в моем случае это воздушный рис.

Приятного аппетита!