Свернутый рулет из плавленного сыра с салями и яйцами
Ингредиенты: Плавленый сыр – 200 г Салями – 150 г Яйца – 4 шт. Сметана – 2 ст. л. Майонез – 2 ст. л. Чеснок – 1 зубок Укроп – 30 г Приготовление рулета: Чтобы приготовить лаваш с сырками, сначала необходимо извлечь плавленые сырки из упаковки и поместить их в полиэтиленовый пакет, расположив их максимально […]
Ингредиенты:
- Плавленый сыр – 200 г
- Салями – 150 г
- Яйца – 4 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 зубок
- Укроп – 30 г
Приготовление рулета:
- Чтобы приготовить лаваш с сырками, сначала необходимо извлечь плавленые сырки из упаковки и поместить их в полиэтиленовый пакет, расположив их максимально близко друг к другу. Затем этот пакет следует поместить в микроволновую печь, установив максимальную мощность, и прогревать по 30 секунд с каждой стороны.
- Выложите пакет с сырками на доску и прижмите ложкой, убедившись, что пакет хорошо разглажен. После этого используйте скалку для раскатывания сырков в ровный, однородный слой. Если сырный блинчик еще теплый, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре, прежде чем поместить его в холодильник на 30 минут; если он уже остыл во время раскатки, отправьте его сразу в холодильную камеру.
- Пока сырный блинчик охлаждается в холодильнике, перейдем к приготовлению начинки. Для этого отварим яйца, затем отделим белки от желтков и натрем их отдельно на мелкой терке. Также на мелкой терке натрем чеснок и подготовим салями.
- Для приготовления заправки смешайте в глубокой емкости сметану с майонезом, добавьте измельченный чеснок и, по желанию, немного соли и свежемолотого черного перца. Добавьте по две столовые ложки этой заправки в натертые белки и желтки, тщательно перемешайте каждую порцию.
- Извлеченный из холодильника и пакета готовый сырный блинчик я обычно освобождаю от краев упаковки с помощью ножниц, чтобы его было удобнее достать. Далее приступаем к начинке сырного рулета: первым слоем распределяем натертый белок, затем выкладываем салями. Сверху на салями помещаем яичный желток и аккуратно формируем рулет. После полного скручивания рулета заворачиваем его в тот же пакет и ставим в холодильник для охлаждения на полчаса.
- Мелко нарубленный укроп используется для посыпки готового рулета. Затем рулет разделяют на порционные куски, после чего подают к столу.
Более детальную инструкцию по приготовлению можно посмотреть в видеоролике. Приятного аппетита!
