Рядовки, приготовленные методом маринования
Природа щедро одаривает нас разнообразными и аппетитным угощениями. Среди них особое место занимают лесные грибы, которые пользуются большой любовью в моей семье. Ингредиенты: Грибы рядовки – 2 кг Вода – 1 л Соль – 1 ст. л. Лавровый лист – 2-3 шт. Черный перец – 10 горошин Гвоздика – 2-3 шт. Уксус 9% – 50 […]
Природа щедро одаривает нас разнообразными и аппетитным угощениями. Среди них особое место занимают лесные грибы, которые пользуются большой любовью в моей семье.
Ингредиенты:
- Грибы рядовки – 2 кг
- Вода – 1 л
- Соль – 1 ст. л.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Черный перец – 10 горошин
- Гвоздика – 2-3 шт.
- Уксус 9% – 50 мл
Приготовление:
- Хорошо вымойте грибы от песка, положите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 15-20 минут.
- Затем слейте воду через дуршлаг, еще раз промойте грибы под проточной водой, поместите их обратно в кастрюлю и залейте жидкостью, предназначенной для маринования.
- В воду с грибами добавьте соль, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, доведите до кипения и варите 45 минут. За 3 минуты до окончания варки влейте уксус.
- Разложите грибы по стерилизованным банкам, плотно укладывая их без пустот, и закатайте крышками. Храните в прохладном месте.
Для более детального ознакомления с процессом сбора, подготовки и маринования грибов обратитесь к видео. Приятного аппетита!
