Рецепты приготовления салатов с морепродуктами
Приведенные ниже рецепты отличаются простотой в исполнении, при этом они полезны и обладают превосходным вкусом. Кроме того, компоненты для их создания не требуют значительных затрат и легко находятся. Подобные блюда могут служить как легкая закуска, так и полноценный обед. По желанию любой из этих салатов можно приправить майонезом. Вместо лимонного сока подойдет натуральный яблочный или […]
Приведенные ниже рецепты отличаются простотой в исполнении, при этом они полезны и обладают превосходным вкусом. Кроме того, компоненты для их создания не требуют значительных затрат и легко находятся. Подобные блюда могут служить как легкая закуска, так и полноценный обед.
По желанию любой из этих салатов можно приправить майонезом. Вместо лимонного сока подойдет натуральный яблочный или бальзамический уксус. Я советую использовать салатный лук – он обладает более мягким и сладковатым вкусом, но обычный также допустим, либо его можно заменить на зеленый.
Рецепты салатов из морепродуктов
Салат «Нептун»
Ингредиенты (на 2 порции):
- Огурец свежий — 80-100 г
- Зелень укропа — 1 ст. л.
- Яйца отварные — 2 шт.
- Печень трески — 120 г
Заправка:
- Растительное масло — 20 г
- Лимонный сок — 10 г
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление салата:
- Огурец и яйца следует измельчить кубиками, а укроп мелко порубить.
- Печень порубить небольшими фрагментами или измельчить вилкой.
- Соединить ингредиенты для заправки и заправить ею салат.
Салат «Прибой»
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- Перец сладкий — 50-70 г
- Лук салатный — 30-40 г
- Крабовые палочки — 120 г
- Маринованная морская капуста — 150-180 г
- Кукуруза консервированная — 150 г
Заправка:
- Растительное масло — 30 г
- Лимонный сок — 15 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
Приготовление салата:
- Овощи – перец и лук – а также крабовые палочки нарезать тонкими полосками.
- Если морская капуста большая, её нужно порезать тонкими кусочками. Затем добавить кукурузу.
- Заправку смешать и добавить к салату.
Салат «Русалочка»
Ингредиенты (на 2 порции):
- Тунец в собственном соку — 120 г
- Помидор — 100 г
- Перец сладкий — 40 г
- Яйца перепелиные — 5 шт. (или 1 куриное)
- Лук салатный — 20 г
- Салат — 50 г
- Фасоль белая консервированная — 120 г
- Зелень петрушки — по желанию
Заправка:
- Растительное масло — 30 г
- Винный уксус — 15 г
- Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление салата:
- Разделите тунца на маленькие кусочки с помощью вилок.
- Нарежьте перец и лук соломкой, помидоры тонкими ломтиками, а яйца — пополам.
- Листовой салат можно порвать руками или аккуратно измельчить ножом.
- Соедините компоненты для соуса и полейте ими приготовленный салат.
- В емкости для смешивания объединить листья салата, консервированную фасоль, рыбу в масле, измельченный лук и болгарский перец. Влить примерно половину приготовленной заправки и аккуратно все перемешать.
- На тарелку положите половину смешанной порции. Сверху распределите помидоры, яйца, петрушку, полейте оставшейся заправкой и подавайте.
Видео
