Попробовав это блюдо, все были в восторге и сразу решили готовить его на Новый год. Хлеб пропитывается соком грибов и сливками, получается мягким, ароматным и очень вкусным. Тонкая хрустящая корочка снаружи дополняет вкус.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Перец — 1/3 ч. л.
- Мука — 1 ст. л.
- Сливки — 300 мл
- Багет — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Зелень — по вкусу
- Майонез — 50 г
- Сыр — 100 г
Приготовление:
- Сначала сварите куриное филе до готовности.
- На разогретую с маслом сковороду выложите нарезанный лук и слегка обжарьте, затем добавьте грибы и жарьте до готовности.
- Добавьте соль, перец, муку, перемешайте и влейте сливки. Варите до загустения.
- Добавьте курицу, хорошо перемешайте и выключите огонь.
- Разрежьте багет на куски с толщиной четыре сантиметра. Каждый кусок обмакивайте в молоко и придавливайте стаканом, чтобы мякиш утрамбовался.
- Вготовленную начинку разместите в формочке из хлеба, промажьте сверху майонезом с травами и присыпьте сыром.
- Жульен готов через десять минут при двухстах градусах.