Ингредиенты:
- Сладкий болгарский перец – 1 кг
- Чеснок – 100 г
- Острый перец – 1 шт.
- Уксус 9% — 100 г
- Соль – 40 г
- Растительное масло – 100 мл
Шаги приготовления:
- Помытый и обсушенный перец обжариваем на сковороде со всех сторон.
- Даем перцу остыть и снимаем с него шкурку.
- Готовим заправку: измельчаем острый перец и чеснок. Добавляем соль и уксус.
- Окунаем в заправку каждую перчину и укладываем в герметичный контейнер.
- Остаток заправки выливаем сверху и плотно закрываем контейнер крышкой.
Закуска готова! Приятного аппетита!