Запеканка из тыквы

Ингредиенты:

• Тыква – 450 г
• Сахар – 1 ст.
• Сметана – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1,5 ст.
• Сода – 1 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Сок апельсина – 4-5 ст. л.
• Сливочное масло – 20 г

Приготовление запеканки:

1. Натираем на крупной терке тыкву
2. Взбиваем яйца с сахаром, вносим сметану, соду, погашенную апельсиновым соком, и муку.
3. Тщательно выдавливаем из тыквы лишнюю жидкость.
4. В тесто добавляют тыкву и корицу, после чего тщательно перемешивают.
5. В подготовленную форму выкладываем тесто, предварительно её смазав маслом.
6. Выставим духовку на 190 градусов и поставим запеканку на пол часа.

Приятного аппетита!