Эта запеканка имеет много вариаций: в неё можно добавить фарш, курицу, грибы, овощи и другие ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 800 г
  • Сосиски – 7 шт.
  • Картофель – 1,5 кг
  • Сыр твердый – 150 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Масло растительное – 30 г
  • Молоко – 50 мл.
  • Укроп – несколько веточек

Приготовление запеканки:

  1. Очистите картошку, промойте её, положите в кастрюлю и поставьте на огонь.
  2. Очистить грибы, нарезать среднего размера ломтями и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Возьмите форму для запекания, в ней будет готовиться запеканка, и первым слоем уложите обжаренные грибы.
  4. Сосиски почистить и порезать колечками.
  5. Следующим шагом после грибов укладываем сосиски.
  6. С готовой варёной картошки готовят пюре. Для этого из картофеля сливают воду, добавляют масло и молоко, перетирают и взбивают миксером.
  7. Третьим слоем запеканки идёт воздушное картофельное пюре.
  8. Твердый сыр натираем на средней терке.
  9. Посыпем запеканку тертым сыром и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
  10. Запеканку поливаем укропом, разрезаем на квадраты и подаём к столу порциями.

Для более детального ознакомления с процессом приготовления обратитесь к видео. Приятного аппетита!