Ингредиенты:
- Брокколи – 400 г
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 120 мл
- Сливки – 3 ст. л.
- Горчица готовая – 1 ст.л.
- Мука – 3 ст. л.
- Сыр твердый – 120 г
- Мускатный орех – 0,5 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление запеканки:
- Разбираем брокколи на соцветия.
- Капусту бланшируют в кипятке до трех минут и после этого помещают в ледяную воду.
- Смешиваем для заливки яйца с молоком, сливками, горчицей и мукой. Добавляем мускатный орех, соль, перец.
- Выложите брокколи в форму, смазанную маслом, и залейте подготовленным соусом.
- Сверху натираем сыр на крупной терке.
- Выпекаем в духовом шкафу при температуре 190-200 градусов в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!