Ингредиенты:
- Мясо (свиная вырезка) – 650 г
- Яйца – 3 шт.
- Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
- Мука – для обваливания отбивных
Приготовление отбивных:
- Нарежьте мясо кусочками, поверните волокнами вверх и отбейте молотком.
- Посолить и поперчить с обеих сторон.
- Хорошо взбейте яйца вилкой, добавьте немножко соли.
- Каждый кусок мяса обваляйте в муке, а затем окуните в яйцо.
- Обжарьте с каждой стороны в течение 3-4 минут на среднем огне.
Приятного аппетита!