Вкусная лапша с говядиной и брокколи

Ингредиенты:

• Говядина — 180 г
• Кукурузный крахмал — 100 г
• Говяжий бульон — 150 мл
• Сахар — 20 г
• Устричный соус — 30 мл
• Корень имбиря, чеснок — по вкусу
• Брокколи — 180 г
• Лапша рамен — 100 г
• Лук, кунжут — для подачи

Для маринада:

• Оливковое масло — 30 мл
• Измельченный чеснок — 2-3 зубчика
• Красный винный уксус — 1 ст. л.
• Соевый соус — 60 мл
• Молотый перец — ¼ ч. л.
• Мед — 1 ч. л.

Приготовление блюда:

1. Смешиваем все ингредиенты для маринада.
2. Нарезаем говядину тонкими ломтиками.
3. Говядина замаринуется и полежит в холодильнике час или два.
4. Мясо, нарезанное ломтиками, панируют крахмалом и жарят до появления румяной корочки.
5. Мясо переложили на блюдо. В сковороду добавили бульон, сахар, устричный соус, тертый имбирь и измельчённый чеснок.
6. Варим до лёгкого загустения при малом нагреве.
7. В соус добавляем небольшие соцветия брокколи и готовим несколько минут.
8. Вводим мясо, готовые макароны и тщательно смешиваем.
9. Готовое блюдо снимаем с огня и подаём, порезав кусочками, с мелко нарезанным луком и кунжутом.