Шоколадные конфеты с тыквенной начинкой

Ингредиенты:

• Тыква — 250 г
• Вода — 60-80 мл
• Сливочный сыр — 60 г
• Корица — ½ ч. л.
• Сахарная пудра — 50 г
• Печенье — 150 г
• Шоколад 70% — 90 г
• Сливки 10% — 70 мл

Приготовление конфет:

1. Подготовленную и нарезанную тыкву следует тушить в воде до мягкости, после чего жидкость необходимо слить и измельчить продукт в однородное пюре при помощи кухонного комбайна.
2. Сливочный сыр следует соединить с корицей и сахарной пудрой.
3. Сыр вмешивают в пюре и замешивают густую массу, которая не сильно прилипает к рукам, постепенно добавляя измельченное печенье.
4. Из полученной массы сформировать конфеты небольшого размера, сопоставимого с грецким орехом, после чего поместить их в холодильную камеру для охлаждения.
5. Шоколад со сливками нужно растопить, аккуратно перемешать и использовать для обмакивания холодных конфет.
6. Рекомендуется дать готовым конфетам немного остыть перед тем, как подавать их к столу. Кроме того, их можно декорировать орехами или кокосовой стружкой.