Тыквенное печенье

Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• Сливочное масло (размягченное) — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 160 г
• Тыква (натертая на терке) — 150 г
• Мука — 320 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Апельсин (цедра) — 1 шт.
• Апельсиновый сок — 50 мл

Приготовление печенья:

1. С помощью миксера взбиваем сливочное масло со сахаром и ванильным сахаром две минуты.
2. Влить яйцо, посолить и перемешать до однородности.
3. Затем добавить натертую тыкву, цедру апельсина и сок из апельсина. Перемешать.
4. В другой миске соединить муку с разрыхлителем. Постепенно, в несколько этапов, добавить муку и тщательно перемешать до получения однородной массы.
5. Двумя ложками сформируйте из теста круглые лепешки весом примерно 20 граммов и выложите их на противень, покрытый пергаментом или ковриком для выпечки.
6. Выпекать печенье в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!