Для приготовления творожного желе подходит любой творог: как жирный домашний, так и обезжиренный.
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Молоко – 125 мл
- Сметана – 125 г
- Сахар – 100 г
- Желатин – 12 г
Приготовление желе:
- Нагрейте молоко до 30-40 градусов. Растворите желатин в теплой жидкости и дайте ему набухнуть в течение 10-15 минут.
- В большой емкости соединим творог, сахар и сметану, взбивая блендером, пока не получится однородная масса. Добавьте молоко с растопленным желатином и снова тщательно взбейте все.
- Раскладываем творожную смесь по стаканам, креманкам или формам и оставляем в холодильнике на один час для застывания и стабилизации.
Приятного аппетита!