Три рецепта из лаваша и фарша

Гамбургер из лаваша

Ингредиенты:

• Фарш — 300 г
• Бекон — 30 г
• Паприка копчёная — 1/2 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.
• Огурцы маринованные — 100 г (3 шт.)
• Лук — 50 г (1/2 шт.)
• Сыр — 100 г
• Лаваш — 4 шт.

Приготовление:

1. К фаршу добавьте мелко нарезанный бекон, копчёную паприку, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
2. Огурцы и лук нарежьте, сыр натрите.
3. Из лаваша вырежете круги, диаметром вашей сковороды. На лаваш намажьте фарш.
4. Обжарьте на стороне фарша 3 минуты. Переверните.
5. Поджаренный фарш смажьте кетчупом, выложите лук, огурцы и посыпьте сыром. Сверните пополам и жарьте еще по 3 минуты с каждой стороны.

Ленивый лахмаджун

Ингредиенты:

• Фарш — 400 г
• Лук — 50 г (1/2 шт.)
• Сладкий перец — 50 г (1 шт.)
• Томатная паста — 15 г (1,5 ст. л.)
• Паприка копчёная — 1/2 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.
• Лаваш — 2 листа
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 50 мл

Приготовление:

1. Смешайте фарш, лук, сладкий перец, томатную пасту, паприку, чеснок, соль и перец.
2. Лист лаваша разрежьте на 4 части. Каждую часть смажьте фаршем и сверните в трубочку.
3. Каждую трубочку обмакните в кляр из яиц и молока.
4. Жарьте на среднем огне по 2-3 минуты с каждой из 4-х сторон под крышкой.

Рулетики из лаваша с картофелем и ветчиной

Ингредиенты:

• Картофельное пюре — 300 г
• Лук сушёный — 1 ч. л.
• Укроп сушёный — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный — 1/3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец — 1/4 ч. л.
• Лаваш — 1 лист
• Ветчина — 200 г
• Сыр — 100 г
• Яйцо — для кляра

Приготовление:

1. В картофельное пюре добавьте сушёный лук, чеснок, укроп, соль и перец. Перемешайте.
2. Пюре намажьте на всю поверхность лаваша.
3. На 1/4 лаваша выложите ветчину и посыпьте сыром. Сверните рулет.
4. Разрежьте на кусочки толщиной 2-3 см, обмакните в кляр из яйца и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны.

Видео

Источник