Торт из блинов с лососем и зеленью

Ингредиенты для блинов:

• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 1½ стак.
• Молоко — 1¾ стак.
• Сливочное масло — 120 г
• Соль — ½ ч. л.
• Сливочное масло — для жарки

Для начинки и подачи:

• С/с лосось — 650 г или по вкусу
• Сметана 20% — 200 г
• Рубленый укроп — 1 ст. л.
• Сок и цедра лимона, соль — по вкусу
• Красная икра, укроп — для подачи

Приготовление торта:

1. Из всех ингредиентов готовим блиновое тесто.
2. На сливочном масле жарим тонкие блины.
3. Взбиваем сметану с укропом, солью, лимонным соком и цедрой.
4. Соусом и ломтиками лосося покрываем блины.
5. Перед подачей блюдо украшают красной икрой и укропом.