Ингредиенты:
- Томаты – 200 г
- Томатная паста – 150 г
- Томатный сок – 200 г
- Репчатый лук – 60 г
- Чеснок – 4 шт.
- Болгарский перец – ½ шт.
- Вареная свекла – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Чернослив – 2 ст.л.
- Петрушка – 15 г
Как приготовить:
- Обжарить лук, чеснок и болгарский перец до мягкости.
- Замешайте отварную свеклу и полейте её лимонным соком.
- В блендер положить все ингредиенты, добавить помидоры и томатную пасту, измельчить до состояния пюре.
- Вскипятите содержимое в кастрюле, затем регулируйте густоту добавлением томатного сока и приправьте по вкусу.
Подавать с гренками и зеленью.