Тестовые сосиски

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 50 г
• Мука кукурузная — 50 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 1/2 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сосиски классические (мини) — 6 шт.
• Масло (для фритюра) — 500 мл

Для соуса:

• Помидоры (маринованные) — 5 шт.
• Зелёный лук — 1 пёрышко

Для панировки:

• Мука пшеничная — 30 г

Приготовление:

1. В миску отправить пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, сахар, соль, яйцо и воду. Перемешать венчиком до однородной массы.
2. В кастрюлю налить подсолнечное масло и нагреть до температуры жарки.
3. Насадить сосиски на шпажки, обвалять каждую сосиску в муке со всех сторон, потом окунуть в тесто и отправить во фритюр на 3 минуты до румяной корочки.
4. Готовые корн-доги переложите на салфетку, чтобы стекла лишнее масло.
5. Снимите с помидоров кожицу и измельчите их в блендере до состояния пюре.
6. В соусник перелить томатный соус, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и рядом положить корн-доги на палочках.

Приятного аппетита!