Тарт с нежным кремом

Возьмите песочное основание, покройте его нежным сливочным кремом и украсьте горстью сочных ягод лета.

Ингредиенты:

• Сладкие крекеры — 200 г
• Сливочное масло — 85 г
• Сахарный песок — 35 г
• Взбитые сливки — 180 мл
• Маскарпоне — 400 г
• Сахарная пудра — по вкусу
• Ванилин — на кончике ножа
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Ягоды, мята

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку.
2. Добавьте сахар, растопленное масло и хорошо перемешайте.
3. Выложите массу в подготовленную форму.
4. Равномерно распределите, обработайте бортики и утрамбуйте.
5. Выпекайте при 180 °C около 10-15 минут.
6. Дайте основе полностью остыть.
7. Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой, ванилином и лимонной цедру.
8. Введите взбитые сливки.
9. Нанесите крем на основу, распределяя его равномерно.
10. Охладите (3 часа).
11. При подаче украсьте ягодами и мятой.