Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 средних
- Макароны (лучше тонкая вермишель) — 100 г
- Луковица — 1 средняя
- Морковь — 2 небольшие
- Любая копченая колбаса (желательно жирная) — пол палки.
- Плавленый сыр — 2 пачки по 100 г
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление супа:
- Нарезать картофель мелкими кубиками и опустить в кипящую воду.
- Порезать колбасу и пошинковать лук и морковь.
- На разогретую сковороду высыпать лук и морковь, обжарить на растительном масле до полуготовности.
- Затем высыпать туда колбасу и тушить всё 5-7 минут.
- Когда картофель сварится до полуготовности, высыпать в него вермишель.
- Заправить суп зажарочкой с колбасой, перемешать и добавить сыр. Дать покипеть три минуты и только после этого попробовать на соль, добавив перец и приправу.
- Высыпать зелень и выключить огонь. Дать супу настояться десять минут.
Приятного аппетита!