Это блюдо – отличная закуска к холодному пиву. Готовить ее очень быстро и просто. Можно поэкспериментировать с разными видами сыра, чтобы выбрать свой любимый вариант для приготовления в кляре. Сыр лучше использовать квадратной формы.
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 300 г
- Молоко – 100 мл
- Мука – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 250 мл
- Петрушка (сушеная) – 1 ст. л.
- Панировочные сухари – 1 ст.
Приготовление:
- Отрезать пластину сыра и порезать ее на длинные брусочки.
- Панировочные сухари соединяем с сушеной зеленью петрушки и тщательно перемешаем.
- Готовим кляр – в миске смешиваем яйцо с солью, добавляем молоко и постепенно вводим муку, в результате должен получиться кляр однородной консистенции.
- Берем брусочек сыра, окунаем его в кляр и панируем в сухарях, так панируем весь сыр.
- Обжариваем сыр на сковороде со всех сторон до золотистой корочки и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
- Сырные палочки горячими подаем к столу.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!