Ингредиенты:
- Свекла отварная – 10 небольших шт.
- Кипяток — 3 л.
- Сахар — 1 ст.
- Уксус (70%) — 1 ч. л.
- Черный перец
Приготовление холодного свекольного супа:
- Свеклу нарезают соломкой и помещают в уже закипевшую воду. В воду добавляют сахар и уксус.
- Добавьте черный молотый перец для пикантной ноты и пряного вкуса супу.
- Любители пряностей могут добавить гвоздику, кардамон или корицу по вкусу. Главное – не бояться экспериментировать.
- Все тщательно перемешать и подождать, пока кипяток остынет.
Рассматривайте употребление свекольника в качестве холодного или простого освежающего блюда.