Ароматный и вкусный суп из шампиньонов — простое и быстрое блюдо, которое понравится всей семье.
Ингредиенты:
- 15–20 шампиньонов;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- 2–3 картофелины;
- 2,5 л воды;
- 250 г сметаны;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
Хорошо промойте грибы и варите их целый час.
Пока будем готовить соус. Лук нарежем мелкими кубиками и обжарим на сковороде с маслом, добавив к нему порезанную на терке морковь.
Из кастрюли берем грибы, нарезаем их тонкими ломтиками и коротко обжариваем с заправкой.
В суп добавляем соль, мелко порезанный картофель и варим, пока картофель не станет мягким.
Готовый супШампиньоны разложили по тарелкам и украсили сметаной.
В последние минуты варки супа добавьте сметану. Доведите до кипения и выключите огонь.
Приятного аппетита!