Ингредиенты:
- Цукини – 1 шт.
- Рыба (филе трески или лосося) – 300 г
- Лимон – 1 шт.
- Соевый соус – 20 г
- Лук-порей – 1 шт.
- Стеклянная лапша – 1/2 упаковки
- Яйца – 1 шт.
- Черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец чили – щепотка
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Мука – 20 г
- Петрушка — веточка
Приготовление супа:
- Смешать в блендере рыбу, сок половины лимона, перец чили, яйцо, муку, петрушку и соль. Сделать из смеси тефтели.
- Кубики цукини обжарить на оливковом масле вместе с нарезанным луком-порей.
- Добавить воду, чили, соевый соус, сок половины лимона и довести до кипения.
- В бульон положить стеклянную лапшу и готовые тефтели.
- Дать настояться.
Подавайте с яйцом и зелёным луком. Употребляйте с удовольствием!