Спринг-роллы с креветками

Ингредиенты: 

• Огурец — 60 г
• Зеленый лук — по вкусу
• Морковь — 60 г
• Рисовая бумага — 4 листа
• Мята — 12 листиков
• Готовые креветки — 8 шт.
• Сладкий соус чили — 40 г
• Листья салата — по вкусу
• Дольки лайма — для подачи

Для соуса:

• Чеснок — 5-7 зубчиков
• Чили — ½ шт. 
• Сахарный песок — 50 г
• Соевый соус — 150 г
• Вода — 100 г
• Лайм (сок) — ½ шт.

Приготовление:

1. Для роллов нарезаем соломкой овощи, измельчаем зеленый лук.
2. Замачиваем рисовую бумагу в воде согласно рекомендациям на упаковке.
3. Выкладываем на листы мяту, овощи, креветки, зеленый лук.
4. Распределяем сладкий соус, добавляем листья салата и формируем роллы.
5. Смешиваем все компоненты для соуса.
6. Подаем роллы с соусом и дольками лайма.