Спринг-роллы с креветками

Ингредиенты:

• Огурец — 60 г
• Зеленый лук — по вкусу
• Морковь — 60 г
• Рисовая бумага — 4 листа
• Мята — 12 листиков
• Готовые креветки — 8 шт.
• Сладкий соус чили — 40 г
• Листья салата — по вкусу
• Дольки лайма — для подачи

Для соуса:

• Чеснок — 5-7 зубчиков
• Чили — ½ шт.
• Сахарный песок — 50 г
• Соевый соус — 150 г
• Вода — 100 г
• Лайм (сок) — ½ шт.

Приготовление:

1. Для приготовления роллов овощи режут соломкой, а зеленый лук измельчают.
2. Замочить рисовую бумагу в воде по инструкции на упаковке.
3. На листы кладем мяту, овощи, креветки, зеленый лук.
4. Поверхность смазываем сладким соусом, укладываем листья салата и сворачиваем роллы.
5. Смешиваем все компоненты для соуса.
6. Роллы подаются с соусом и ломтиками лимона.