Можно их использовать в качестве закуски.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 150 г вареной колбасы или ветчины (можно использовать остатки отварного мяса).
- 100 г твердого сыра
- 1 соленый огурец – по желанию
- 1-2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 яйцо
- Укроп
- Майонез, кетчуп
- Соль и специи – по вкусу
Приготовление:
Тесто надо разморозить. Раскатать не очень тонко, вырезать кружки, размер которых больше размера ваших формочек. Можно использовать любые формочки для кексов, для маффинов, только чтобы они были не очень большие. Выложить тесто в формочки и наколоть вилкой.
Начинка:
- Нарезать маленькими кусочками ветчину, перец, огурец. Из помидоров удалить сердцевину и также порезать кубиками.
- Натереть сыр на терке. Разделить яйцо на желток и белок: белок использовать в начинку, а желток – для смазывания корзиночек сверху.
- В начинку добавить зелень, специи, немного кетчупа и майонеза.
- Начинку перемешать.
- Положить в каждую корзиночку начинку, присыпать сверху сыром. Смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке примерно 20-25 минут.