Как приготовить шоколадный торт прямо на сковороде

Ингредиенты для теста:

• Мука – 260 г
• Сахар – 200 г
• Сода – 1 ч. л.
• Уксус – 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель – 10 г
• Какао – 10 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло растительное – 50 мл
• Молоко – 130 мл
• Вода кипяток – 100 мл

Для крема:

• Сметана 20% — 500 г
• Сахарная пудра – 200 г
• Ванильный сахар – 15 г

Приготовление торта:

1. В большую емкость просейте сухие компоненты: 260 граммов муки, 10 граммов какао-порошка, 10 граммов разрыхлителя и 200 граммов сахара. Тщательно соедините все ингредиенты.
2. Добавьте два яйца, сто тридцать миллилитров молока и пятьдесят миллилитров растительного масла.
3. Всыпьте в тесто одну чайную ложку соды, полейте её небольшим количеством уксуса и перемешайте.
4. И в завершение влейте 100 миллилитров кипятка. Оперативно перемешайте массу – должно получиться плотное тесто без комков.
5. Средним черпаком возьмите тесто и вылейте на раскаленную сковороду диаметром двадцать четыре сантиметра. Распределите его равномерно по поверхности, уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой. Выпекайте в зависимости от вашей плиты. Тесто должно стать пористым. Выпекайте до тех пор, пока верх не застынет. Затем переверните, накройте крышкой и держите еще пол минуты. Получится пять-шесть коржей.
6. Сложите готовые коржи друг на друга, обрежьте края ножом и измельчите их в крошку для посыпки с помощью блендера.
7. Приготовьте крем из 500 граммов сметаны с жирностью 20%, 200 граммов сахарной пудры или обычного сахара и 15 граммов ванильного сахара. Перемешайте, и крем будет готов.
8. Выкладывайте коржи дырочками вверх и щедро смазывайте каждый слой кремом. В завершение процесса вылейте оставшийся крем на верхний корж, чтобы он равномерно распределился по бокам.
9. Рекомендуется поместить торт в прохладное место, а именно в холодильник, примерно на два часа, после чего обсыпьте боковые грани измельченным бисквитным печеньем. Декорирование верхней части оставьте на ваше усмотрение.

Приятного чаепития!