Трюфельные шоколадные конфеты

Рецептом делятся с советских времен. Вместо сухого молока применяли детскую смесь «Малютка». Количество сливочного масла возможно увеличить: конфеты станут мягче, но и немного жирнее. Сверху по желанию можно посыпать какао.

Ингредиенты:

• Какао – 100 г
• Масло сливочное – 50-100 г
• Вода – 50 г
• Сахар – 150 г
• Сухое молоко (или молочная смесь «Малютка») – 200 г

Приготовление конфет:

1. В сахар добавьте воду и сливочное масло, проварите на медленном огне несколько минут до полного растворения сахара и масла.
2. Какао перемешать с сухим молоком.
3. Полученный сироп из сахара со сливочным маслом необходимо вылить к сухому молоку, смешанному с какао-порошком. Затем тщательно перемешать.
4. Пока масса тёплая, наполните формочки для льда. Позвольте ей остыть до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник на 30 минут. Извлеките при помощи ножа.

Приятного аппетита!