Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 100 г
- Натуральный йогурт — 100 г
- Растительное масло — 50 мл
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 8 г
- Шоколадные капли — 60 г
Приготовление печенья:
- Взбиваем яйцо с сахаром до однородной массы. Добавляем растительное масло, йогурт (я использовала йогурт Яготинский Турецкий 10%, без сахара) и ванильный экстракт, тщательно перемешиваем. Вводим муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Тесто мягкое, немного липнет к рукам.
- К готовому тесту присобавьте шоколадные капли, тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на один час.
- Из теста слепить шарики массой 25-30 грамм (для предотвращения прилипания теста к рукам смажьте руки растительным маслом).
- Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
- Из духовки достаньте готовое печенье и дайте ему остыть. При необходимости посыпьте его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!