Шоколадный десерт с сгущенкой, клюквой и фисташками
Ингредиенты: Белый шоколад — 360 г Сгущённое молоко — 180 г Клюква сушёная — 80 г Фисташки — 60 г Приготовление: Залив ягоды кипятком на десять минут, следует после этого воду слить и промокнуть клюкву полотенцем. Разломайте шоколад на средние и мелкие кусочки, переложите в миску и растопите на водяной бане. В конце добавьте щепотку […]
Ингредиенты:
- Белый шоколад — 360 г
- Сгущённое молоко — 180 г
- Клюква сушёная — 80 г
- Фисташки — 60 г
Приготовление:
- Залив ягоды кипятком на десять минут, следует после этого воду слить и промокнуть клюкву полотенцем.
- Разломайте шоколад на средние и мелкие кусочки, переложите в миску и растопите на водяной бане. В конце добавьте щепотку соли и перемешайте.
- Когда шоколад полностью растворится, прибавить к нему щепотку соли и 180 грамм сгущёнки, перемешать и снять с водяной бани.
- Очистите фисташки от скорлупы и лишней шкурки, а затем помогите орехам превратиться в крошку, растирая их друг о друга в полотенце.
- В расплавленный шоколад добавить фисташки и тщательно перемешать. Клюкву вводить в шоколад медленно и аккуратно, чтобы не изменился его оттенок.
- Разложите полученную массу по пищевой плёнке и плотно оберните её несколькими слоями, сформировав колбаску. Закрутите края и поставьте в холодильник на час, как минимум.
- Из пищевой плёнки достаньте сладкую турецкую колбасу, ополосните нож горячей водой и нарежьте колбасу на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
