Ингредиенты:
- Шампиньоны (крупные) — 12-15 шт.
- Фарш (из любого мяса) — 500 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Черный молотый перец — 0,5 ч. л.
- Паприка — 0,5 ч. л.
- Петрушка — 2-3 веточки
- Сыр — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст. л.
Приготовление:
- Крупные шампиньоны предпочтительнее для данного рецепта. Я промываю грибы и срезаю ножки (их можно применить в другом блюде). Шляпки выкладываются в форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
- Соль, специи и измельченную петрушку добавляют в фарш, затем перемешивают. Для приготовления можно использовать фарш из любого вида мяса. Использование говяжьего, куриного или индюшачьего фарша позволит создать блюдо с пониженным содержанием жира.
- Из мясного фарша формируются шарики необходимого размера, соответствующие диаметру шляпок. Полученные мясные шарики помещаются внутрь шляпок, а затем все грибы сбрызгиваются оливковым маслом.
- Каждый гриб сверху посыпают сыром, натертым на крупной терке, после чего ставят в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут. Время выпечки следует корректировать в зависимости от особенностей вашей духовки.
Приятного аппетита!