Как красиво оформить угощение для торжества

В преддверии торжества каждая хозяйка задумывается о том, чтобы угощения на столе радовали не только изысканным вкусом, но и эстетичным внешним видом. В связи с этим мы подготовили для вас краткий обзор с иллюстрациями – оформление блюд к праздничному мероприятию. Мы продемонстрируем и поделимся секретами того, как эффектно подать разнообразные кулинарные шедевры: от мясной нарезки до горячих закусок и сладких десертов.

Сервировка закусок

Мясная продукция разных видов и сортов, а также ветчина, малосольная рыба, бутербродыС икрой: все эти компоненты традиционно украшают праздничный стол. Мы расскажем, как эффектно представить их и сервировать стол, используя наши рекомендации с иллюстрациями.

Колбасные и мясные нарезки

При подготовке праздничного застолья значительную роль играет декоративное оформление мясных нарезок. Предлагаем рассмотреть несколько возможных решений.

Вариант №1 — Простой

В качестве центрального элемента используйте небольшую емкость с соусом. Вокруг нее аккуратно расположите ассортимент колбасных и мясных изделий, украсьте листиком зелени и добавьте несколько маслин.

Вариант №2 Розочка

Несложный способ предполагает нарезку колбасы и мясных продуктов, укладку в соответствии с изображением и создание розочки в центре. Для декора используйте веточку зелени и зерна граната.

Вариант №3 -» Элитный «

Более трудоемкий вариант, представляющий собой сборную композицию из мясной и колбасной нарезки, дополненную овощным ассортиментом. В подобное оформление можно включить сырные изделия.

Сервировка соленой рыбы

Соленую рыбу можно увидеть практически на любом торжественном застолье или новогоднем ужине. Чаще всего это малосоленая сельдь либо скумбрия, которые становятся центральным элементом праздничного стола. Как же эффектно оформить такое угощение?

Вариант №1 — » Цветок «

Предлагаем оригинальный способ декорирования малосольной селедки — „Цветок“.

Необходимо порезать сельдь порционными кусочками. Репчатый лук очистить и нашинковать кольцами. Затем эти колечки следует вымочить в водном растворе с уксусом (на каждые сто граммов воды – пол чайной ложки 9-процентного уксуса) примерно двадцать минут. Подготовьте небольшой пучок петрушки. На плоскую тарелку уложите кольца лука, а поверх них расположите кусочки селедки по окружности. В центр поместите веточку зелени. Ознакомьтесь с изображением для вдохновения.

Вариант №2 — » Рыбный парадиз «

Если в вашем распоряжении несколько видов соленой рыбы, нарежьте их тонкими ломтиками и разместите на блюде, как показано на фотографии. Добавьте декоративные элементы из веточек петрушки и свежих огурцов, а также маслин и кусочков сладкого перца по краям.

Вариант №3 — » Тарталетки «

Для создания привлекательной сервировки на торжественном застолье нередко применяются тарталетки. В них можно размещать разнообразные закуски или легкие салаты, а сверху добавить красную икру и свежую зелень для декоративного эффекта. Проявите творческий подход – и вы создадите неповторимую аппетитную закуску.

Различные идеи оформления тарталеток для праздничного стола доступны на нашем онлайн-ресурсе. — Вкусные тарталетки на праздничный стол

Сервировка овощей

Безусловно, праздничный стол немыслен без овощной составляющей, особенно если торжество приходится на летний период. Обилие сезонных овощей диктует необходимость украшения стола этими яркими и аппетитными продуктами.

Предлагаем несколько способов декорирования сервировочной поверхности.

Вариант №1 — » Элегант «

Разложите по тарелке огурцы, нарезанные тонкими дисками. Располагайте их кольцом. Помидоры нарезайте дольками, зеленый лук – полукольцами, сладкий перец — полосками разных оттенков, а редис – четвертинками.

Разместите овощи поверх огуречной основы, следуя примеру с иллюстрации. Центральную часть оформления дополните зеленью.

Вариант №2 — » Лето «

Нарежьте помидоры дольками и сладкий перец соломкой. Огурцы порежьте кружочками и соломкой. Один огурец нарежьте вдоль на очень тонкие ломтики. Разложите овощи на блюде, как изображено в примере, и украсьте зеленью.

Вариант №3 — » Роза «

Этот способ требует больше умений, поскольку предполагает наличие определенных навыков. Чтобы оформить подобное блюдо, необходимо тонко порезать огурец под углом. Затем каждый ломтик разрежьте надвое. Помидоры также нарезаются тонкими кружочками и выкладываются в форме цветка, как показано на схеме, с добавлением украшений из петрушки.

Сервировка фруктов

Ни одно праздничное застолье не обходится без свежих фруктов. Эстетично оформленные они радуют не только своим превосходным вкусом, но и привлекают внимание своей красотой.

Вариант первый – фруктовая тарелка (способы оформления нарезки из плодов).

Апельсин необходимо разрезать пополам, а после этого каждую часть срежьте тонкими ломтиками. Грушу следует разделить на четыре части вдоль ее формы. Банан нарежьте небольшими фрагментами вместе с кожурой. Яблоко – аккуратными дольками.

В середине тарелки расположите грушу. Вокруг нее разместите апельсин, яблочные ломтики и кусочки банана. Добавьте декоративные веточки винограда. В завершение посыпьте фруктовую композицию легким слоем сахарной пудры.

Вариант №2 — » Апельсиновый рай «

Вариант №3 детский — » Пальмы «

Приготовление не требует особых усилий; для этого потребуется один банан, один мандарин и один киви.

Сервировка сладкого и десертов

Оформление десертного стола также должно быть эстетичным и привлекательным. Если в угощении присутствует печенье, рассмотрите возможность подачи его в плетеных емкостях. Положите под него изящную кружевную салфетку и аккуратно разложите выпечку – ваши лакомства приобретут более презентабельный вид. К слову говоря, такую корзинку можно использовать как украшение для новогодней елки.

Безусловно, мы предоставили лишь некоторые идеи по оформлению праздничного застолья, поскольку на практике существует огромное разнообразие подходов к этому вопросу. Организация подачи блюд на торжественный стол – задача не из легких, но с небольшим запасом креативности вы успешно ее решите.