Очень многие любят селедку под шубой и не представляют себе новогодний стол без этого вкусного салата. Хочу показать еще один вариант оформления салатика. Мне показалось, что он более быстрый, но не менее вкусный. И смотрится на столе тоже очень интересно.
Ингредиенты:
- 1 соленая селедка
- 5-6 картофелин среднего размера
- 1-2 свеклы
- 2-3 моркови
- 1 небольшая луковица
- Майонез
Приготовление:
- Овощи отварить в мундире, дать им остыть. Почистить.
- Картофель разрезать вдоль пополам и вынуть сердцевину, оставляя бортики 0,5 см. Остатки картофеля можно использовать для другого салата.
- Морковь и свеклу натереть на средней терке. Лук мелко порезать. Селедку почистить и нарезать мелкими кусочками.
- Смазать картофельные лодочки майонезом внутри. Если селедка малосольная, то слегка посолить картошку. Выложить вначале селедку с луком. Сделать сеточку из майонеза.
- Затем выкладываем морковь, также смазываем майонезом.
- Свеклу лучше смешать с майонезом. Выложить сверху шапочкой. Украсить майонезом.
- Так же как и салат, дать пропитаться хорошо.