Ингредиенты:
- Мясо свинины или говядины — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 400 г
- Морковь вареная — 3 шт.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Яйца вареные — 5 шт.
- Майонез — 300 г
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление салата:
- Для получения сочного мяса его нужно отварить в подсоленной воде и оставить охлаждаться в ней же. Грибы и лук следует обжарить на растительном масле, посолить и дождаться полного испарения жидкости, после чего остудить. Варить яйца необходимо до готовности.
- Нарезанное мясо положить на дно тарелки или блюда (каждый слой промазать майонезом). Затем выложить грибы, вареную натертую морковь (одну морковь оставить для украшения). Морковь можно слегка посолить. Натереть желтки (один оставить для украшения). Поверх мяса положить свежий огурец, белки яиц, натертые на терке. Сверху украсить морковью, зеленью и желтком.