Это блюдо просто приготовить, но оно обладает неповторимым вкусом. Существует множество рецептов карри, мы постарались адаптировать его под наш рынок. Все необходимые продукты легко найти в любом супермаркете. Приготовление этого рецепта не займёт много времени, а наслаждение от него гарантировано!
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы — 400 г
- Кокосовое молоко — 400 мл.
- Помидоры — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили — 1 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Приправа карри — 1,5 ст. л.
- Цедра 1 лайма
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- В чашу блендера отправляем перец чили без семян (с семенами будет острее), чеснок, растительное масло, соль, карри, цедру лайма. Измельчаем в пюре.
- Обжариваем лук на подсолнечном масле.
- Добавляем пасту карри.
- Через минуту вводим нарезанные ломтиками помидоры.
- Кокосовым молоком заливаем и уменьшаем огонь.
- Соус уваривается до густоты. Рыбу добавляют и доводят до готовности.
Традиционно готовое карри подают с отварным рисом. Приятного аппетита!