Ингредиенты:
- 150-200 мл молока
- 2 яйца
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль, перец
- Мука
- Рыба (минтай, судак)
Из рыбы можно приготовить филе или запечь целую рыбу.
Способ приготовления:
- Порезать ее на кусочки, посолить и поперчить.
- В молоко добавить одно яйцо и один желток, соль, растительное масло и муку. Замесить тесто до консистенции, как густая сметана.
- Вмешать во взбитое тесто второй белок.
- Вилкой извлекаем рыбу, обмакиваем в тесто и погружаем в кипящее масло. Жарим до румяной корочки с обеих сторон. Для жарки используйте мало масла, примерно по две столовые ложки.