Мясо можно брать любое – свинину, говядину, курицу, на этот раз я взяла свинину варено-копченую. Плавленый сыр можно заменить обычным твердым сыром.
Ингредиенты:
- Лаваш – 1 лист
- Копченое мясо – 300 г
- Грибы – 150 г
- Плавленый сыр – 150 г
- Майонез – 50 г
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Укроп – 30 г
Приготовление рулета:
- Начнем с приготовления начинки. Для этого сыр помнем вилкой, добавив в него немного майонеза. Если сыр не сильно мягкий можно потереть его на мелкой терке. Копченое мясо нарежем мелким кубиком. Грибы порежем мелкими кусочками и обжарим на растительном масле до готовности, дадим грибам остыть. Зелень укропа порубим ножом. Все ингредиенты соединим в глубокой миске, заправим майонезом и хорошо перемешаем – начинка готова.
- Лист лаваша разложим на гладкой чистой поверхности, распределим по нему начинку и свернем плотно в рулет. Поместим рулет в пакет или обернем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 2-3 часа.
- Готовый рулет порежем на порционные куски и выложим на блюдо.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!