Это овощное блюдо низкокалорийное и прекрасно подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Помидор — 3 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец
Способ приготовления:
Постепенно нарезаем все овощи и кладем их в кастрюлю. Первой идет морковь, так как она варится дольше всего. Затем к морковке добавляем лук, кабачки, чеснок, перец и помидоры. Тушим рагу на маленьком огне под крышкой 30 минут, и всё готово!