Ингредиенты:
- Пастернак — 500 г
- Соль — 5 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Приготовление:
- В кастрюлю наливается вода для варки, доводится до кипения и солится.
- В кастрюлю отправляем пастернак, доводим до кипения и варим около двадцати пяти минут.
- Оставляем 1-2 стакана бульона. Перекладываем пастернак в блендер и смешиваем до консистенции пюре с добавленным бульоном.
- Вернем пюре в кастрюлю, добавим масло и соль по вкусу. Проверим и подадим на стол.
Приятного аппетита!