Ингредиенты:
- Яйца – 6 шт.
- Молоко (у меня 2,5% жирности) – 300 мл
- Шампиньоны (по желанию) – 200 г
- Добавьте соль, паприку, зелень и ваши любимые специи по вкусу
Приготовление омлета:
- Для приготовления необходимо, чтобы молоко и яйца были не холодными, а комнатной температуры, поэтому их следует заранее извлечь из холодильника.
- Разбиваем шесть яиц в миску. Перемешиваем венчиком или вилкой до получения однородной массы. Вливаем 300 мл молока. Перемешиваем. Добавляем предпочитаемые овощи, грибы или мясные продукты – у меня это нарезанные замороженные шампиньоны. Добавляем соль и любимые специи, я предпочитаю паприку. Еще раз тщательно перемешиваем.
- Переливаем полученную массу в форму. Важно не заполнять форму до краев, поскольку при приготовлении омлет увеличится в объеме.
- Выпекайте в предварительно нагретой до 190 градусов духовке до готовности, примерно 40-50 минут. Омлет можно приготовить и на сковороде для экономии времени, однако запекание в духовке обеспечивает более воздушную структуру, насыщенный вкус и большую пользу для здоровья.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 102 ккал
- Белки — 8 г
- Жиры — 6 г
- Углеводы — 2 г