Запомните прекрасный рецепт из помидоров. Такая закуска из помидоров исчезнет с вашего стола. Приготовьте и порадуйте близких гостей!
Ингредиенты
- Помидоры600 гр
- Перец болгарский1 шт
- Перец чили по вкусу
- Чеснок3-4 зубчика
- Вода20 мл
- Масло растительное30 мл
- Уксус столовый 9%20 мл
- Сахар-песок3 ч.л
- Соль2 ч.л
- Укроп
- Петрушка
- Базилик свежий
Как приготовить закуску из помидоров
Для начала приготовим маринад. В миске соединим растительное масло, воду и уксус 9%. Добавим сахар, соль и всё хорошо перемешаем, чтобы сахар и соль растворились.
Подготовим овощи. Нарежем болгарский перец крупными кусками. Острый перец нарежем тонкими кружочками.
Помидоры нарезаем дольками.
Для такой закуски помидоры лучше использовать красные, мясистые. Для приготовления этого блюда подходят помидоры черри.
Нарезаем как можно мельче зелень.
В чашу блендера отправляем чеснок, красный перец и острый перец. Перемалываем овощи.
Измельчённые овощи перекладываем в глубокую миску, заливаем приготовленным маринадом и хорошо перемешиваем.
В форму для маринования выкладываем первый слой помидоров, посыпаем зеленью и поливаем заливкой. Затем выкладываем второй слой помидоров, распределяем остатки заправки и сверху посыпаем зеленью.
Накройте контейнер крышкой и поместите в холодильник на 6-8 часов.
Через 6-8 часов у вас получится вкусная и ароматная закуска из помидоров. Приготовьте такую закуску и порадуйте гостей и домочадцев.
Приятного аппетита!
Если вы очень неравнодушны к такому овощу, как помидор, то наверняка вам понравится и этот рецепт. закуски на помидорах