Яблочный пирог со вкусом корицы

Размер формы — 33 на 24 см. (или круглая диаметром 22-24 см.)

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное (мягкое) — 200 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Яблоки — 500 г

Для посыпки (по желанию):

• Корица — 1 ч. л.
• Cахарная пудра — 1 ч. л.

Приготовление пирога:

1. С яблоков снять кожуру и порезать кубиками.
2. Взбиваем миксером размягчённое сливочное масло, сахар, соль и ванильный сахар в течение 2-3 минут до лёгкой пушистой массы. После этого по одному добавляем яйца и продолжаем взбивать до однородности.
3. Просеять муку и разрыхлитель в подготовленную смесь. Аккуратно вымесить тесто до образования единого целого.
4. Выстелите дно и борта формы бумагой для выпечки. Равномерно разложите тесто по форме. Поверх теста выложите яблоки и слегка углубьте их в тесто.
5. Посыпьте пирог смесью корицы и сахарной пудры равномерно поверх.
6. Выпекайте пирог в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, в течение 35-40 минут.
7. Из духовки достаньте готовый пирог и дайте ему остыть до комнатной температуры.
8. По желанию можно дополнительно украсить охлажденный пирог сахарной пудрой.

Приятного аппетита!