Ингредиенты:
- Перец болгарский — 3 шт.
- Рис — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Сметана — 200 г
- Чеснок (гранулированный) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Рис отварить до готовности в подсоленной воде.
- Овощи – лук и морковь – обжариваются на сковороде до состояния мягкости.
- Необходимо очистить грибы, тщательно вымыть их, нарезать на пластинки и обжарить на сковороде до полной готовности. Соль добавляйте по вкусу.
- Смешайте приготовленный рис с грибами, луком и морковью.
- Перец следует разрезать вдоль, удалив семена и внутренние перегородки.
- Начинку распределяют по перцам, после чего их выкладывают в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
- Чтобы приготовить заливку, соедините в отдельной емкости 200 грамм сметаны, 1 чайную ложку чеснока, черный перец, соль и 200 мл воды.
- Перцы залить приготовленным соусом.
- Накройте блюдо фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. По истечении 30 минут снимите фольгу и продолжайте запекать перцы еще 10 минут.
Приятного аппетита!