Приготовить это блюдо довольно просто, однако вкус полностью оправдывает его название.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Куриная печень — 700 г
- Молоко — 100 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Черный перец — по вкусу
- Мука — 2 ст. л.
- Морковь — 2-3 шт.
- Луковица (большая) — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сыр — 200 г
Приготовление:
- Печень необходимо измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку.
- После этого добавьте яйцо, молоко, муку, соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты и дайте смеси постоять около получаса.
- Тем временем жарим лук с морковью.
- В глубокую форму для запекания выкладываем половину жареных овощей, затем посыпаем половиной сыра, а сверху распределяем половину смеси из печени. После этого повторяем слои, используя оставшиеся овощи, сыр и печень.
- Выпекаем в предварительно нагретой до 170-180 градусов духовке около 70-80 минут.