Ингредиенты на одну порцию:
- Палтус — 200 г
- Фасоль в стручках — 100 г
- Лимон — 1/2 шт.
- Лайм — 1/2 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Тимьян — одна веточка
- Соль
Способ приготовления:
- Разогреваем сковороду, растапливаем масло, добавляем соль, тимьян, сок лимонов и цедру лайма. Провариваем пару минут.
- В получившемся соусе жарим палтуса 2-3 минуты с каждой стороны.
- Вытаскиваем рыбу, добавляем порубленный чеснок и нарезанные стручки фасоли, тушим до готовности.